L’Esprit de Genève – Un vin qui unit les vignerons du canton et les amateurs de crus
L’Esprit de Genève est bien plus qu’un nom : il incarne les fondements historiques et philosophiques de la ville. Ses valeurs de solidarité, d’humanisme et de liberté, inspirées par des personnalités comme Calvin, Rousseau ou encore Dunant, continuent de nourrir l’identité genevoise. Cet esprit de tolérance et d’engagement, inscrit dans les traditions diplomatiques et humanitaires de la ville, se prolonge aujourd’hui jusque dans les vignes du canton. Le vin Esprit de Genève est ainsi le reflet de cette culture locale, vivante et engagée, portée par une collaboration étroite entre vignerons passionnés.
Le Vin Esprit de Genève
repose sur un travail coopératif entre les caves du canton. À la base de cette cuvée se trouve le Gamay, représentant au moins 50 % de l’assemblage, un cépage historique reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités, parfois vieilli en fûts de chêne. Il est accompagné de cépages comme le Gamaret (20 % minimum), qui apporte structure et complexité tannique, ou encore le Garanoir, reconnu pour sa rondeur et sa souplesse. Chaque cave peut également intégrer jusqu’à 20 % d’autres variétés, ce qui permet à chaque vigneron d’insuffler sa propre sensibilité œnologique.
Tous les vins Esprit de Genève respectent un cahier des charges strict et sont soumis à une dégustation d’agrément, garantissant qualité et cohérence. Chaque cuvée reflète ainsi l’excellence et le savoir-faire de son créateur, tout en illustrant l’harmonie entre tradition et innovation.
Une édition spéciale pour les 20 ans : la bouteille connectée
Pour célébrer les deux décennies du projet, les bouteilles sont désormais équipées d’une puce NFC. Cette technologie permet aux consommateurs d’accéder à une page web spécifique en scannant la bouteille avec un smartphone. On y trouve une vidéo immersive expliquant le concept de l’Esprit de Genève ainsi qu’un portrait du vigneron, qui partage son histoire, sa vision et ses pratiques. Cette initiative numérique transforme la dégustation en une véritable expérience interactive et humaine, en créant un lien direct entre producteur et amateur.
Les visiteurs peuvent aussi commander les bouteilles en ligne, renforçant ainsi la proximité entre ceux qui créent le vin et ceux qui le savourent.
Une dimension ludique avec un concours mensuel
Chaque mois, un jeu-concours permet aux participants de remporter des lots en répondant correctement à une question sur les vins ou les producteurs. Un tirage au sort parmi les bonnes réponses désigne les gagnants. Ce dispositif engageant favorise les échanges et valorise le patrimoine local tout en mêlant découverte et plaisir.
Un habillage raffiné : sérigraphie et signature de chaque domaine
Le design des bouteilles a été pensé pour symboliser l’unité du projet tout en respectant l’identité de chaque vigneron. L’esthétique repose sur une sérigraphie élégante, avec des motifs subtils qui soulignent l’exclusivité de la cuvée. Chaque flacon porte l’inscription « L’Esprit de Genève par » suivie du nom de la cave, mettant en avant l’individualité au sein d’une aventure collective. Ce choix de conditionnement rehausse l’expérience sensorielle et visuelle, faisant de chaque bouteille un objet unique.
Portraits des vignerons participants
Thierry Anet – Domaine de la République et Canton de Genève, Lully
Situé sur les hauteurs de Lully, ce domaine viticole couvre 6 hectares et a vu le jour grâce à un legs de Louis-Frédéric Eckert en 1971. Il se distingue par ses techniques innovantes, à la fois respectueuses de l’environnement et axées sur le progrès. Précurseur dans l’introduction de nouveaux cépages, le domaine joue un rôle actif dans la modernisation de la viticulture genevoise. Il explore aussi des solutions durables comme l’utilisation de drones et de semences écologiques. Bien qu’il représente une petite production, ses vins sont facilement accessibles au grand public.
Florian Barthassat – La Cave de Genève, Satigny
Fondée en 1994, cette coopérative incarne l’un des piliers du vignoble genevois. Forte de son histoire, elle valorise les terroirs locaux en collaborant étroitement avec les producteurs du canton. Elle centralisait jusqu’à 80 % de la production genevoise dans les années 1970. Depuis 2007, elle est installée à Satigny et élabore des crus issus de zones viticoles comme « Entre Arve et Lac » et le Mandement. Engagée pour l’environnement, elle participe au programme ECO21, visant à réduire la consommation énergétique.
Justine et Christophe Batardon – Domaine de la Mermière, Soral
Ce domaine de 11 hectares réparti entre Soral et Laconnex cultive ses vignes en agriculture biologique. Les sols calcaires, riches et vivants, sont travaillés naturellement, sans intrants chimiques. La vendange est manuelle et les raisins récoltés à pleine maturité. En cave, le duo adopte une approche minimaliste, limitant l’usage du soufre afin de révéler l’authenticité du terroir.
Bernard Bosseau – Cave de Sézenove, Lully
Originaire de Nantes, Bernard a quitté le secteur de l’électrotechnique pour se reconvertir dans le vin. Après des études à Bordeaux, il s’installe à Genève et travaille pendant 20 ans au domaine de la Planta, où il obtient plusieurs distinctions. Depuis 2018, il gère le domaine de Sézenove, réputé pour ses crus comme le Chasselas ou le Bartholie, un vin effervescent raffiné.
Nicolas Cadoux – Domaine des Graves, Athenaz
Le domaine familial, établi depuis 1918, couvre une dizaine d’hectares. Nicolas représente la quatrième génération et cultive une vingtaine de cépages dans un souci de respect environnemental. Il allie héritage et innovation tout en transmettant son savoir-faire à la génération suivante.
Bernard & Olivier Conne – Domaine des Charmes, Peissy
Implanté sur des coteaux de moraine glaciaire bien exposés, ce domaine est labellisé Bio Suisse Bourgeon. Olivier et Bernard privilégient le travail manuel, de l’effeuillage à la vendange. Les vins sont élevés en inox ou en barrique et traduisent leur attachement au terroir et à l’environnement.
Jérôme Cruz & Tanguy Lenoble – Domaine de Beauvent, Bernex
Cette exploitation familiale de 16 hectares cultive 16 cépages en 1er Cru sur des parcelles AOC. Les vendanges sont manuelles et la viticulture exempte d’herbicides. En cave, les interventions sont limitées pour laisser parler le vin. Labellisé GRTA, le domaine favorise biodiversité et caractère.
Céline Dugerdil – Domaine de la Printanière, Avully
Depuis 2015, Céline dirige ce domaine de 9,5 hectares répartis sur Avully, Dardagny et Satigny. En 2024, la conversion biologique est finalisée. Céline vinifie 17 cuvées à partir de 14 cépages, cultivés sur des terrains pentus d’anciennes moraines glaciaires.
Sophie Dugerdil – Domaine Dugerdil, Dardagny
Dirigé depuis 2004 par Sophie, ce domaine de 9 hectares est certifié Bio Suisse. Il produit environ 25 vins aux profils variés, privilégiant les mono-cépages comme les assemblages originaux. Le domaine allie exigence écologique et recherche de singularité.
Famille Dupraz – Domaine des Curiades, Lully
Les racines du domaine remontent au XIIIe siècle. Propriété de la famille Dupraz depuis 1909, il est aujourd’hui géré par Xavier, Antoine et Lucas, représentants de la cinquième génération. La vendange est manuelle et certains crus sont élaborés sans filtration ni sulfites.
Stéphane et Léo Dupraz – Domaine familial à Soral
Installé sur 8 hectares, ce domaine est aujourd’hui géré par Stéphane, rejoint en 2020 par son fils Léo. La conversion en bio a débuté la même année. Le domaine, labellisé GRTA, incarne une viticulture familiale tournée vers la durabilité.
Emilienne et Guillaume Hutin Zumbach – Domaine Les Hutins, Dardagny
Avec 20 hectares de vignes, ce domaine familial, pionnier dans l’amélioration qualitative des crus genevois, est certifié Bio Bourgeon. Emilienne, accompagnée de son fils Guillaume, poursuit une tradition viticole exigeante, mêlant innovation et respect des cycles naturels.
Josef Meyer & Julien Morel – Château du Crest, Jussy
Propriété de la famille Micheli depuis 1637, ce château produit des vins sur 20 hectares. En plus du vin, le domaine pratique l’agriculture et l’élevage, avec plus de 600 porcs élevés sous label GRTA, tout en opérant un centre collecteur de céréales.
Philippe Meylan – Domaine de la Guérite, Gy
Labellisé Bio Suisse depuis 2019, ce domaine de 9 hectares cultive la vigne à l’aide de préparations naturelles. Passionné, Philippe a commencé la vinification en 2016 pour son propre mariage et poursuit depuis l’élaboration de vins sincères et précis.
Sarah & Roger Meylan – Domaine de la Vigne Blanche, Cologny
Sur 7,5 hectares de vignes et 25 hectares de terres agricoles, la famille Meylan applique les principes biodynamiques. Leur engagement écologique se reflète aussi dans leur soutien à des projets locaux comme TourneRêve et les paniers bio.
Nicolas Seiller & Guillaume van Berchem – Château des Bois, Satigny
Ce château viticole de 115 hectares, dont près de 5 sont dédiés à la vigne, cultive neuf cépages dans le respect de l’environnement. Il pratique aussi l’élevage de vaches Galloway et la culture céréalière, dans un esprit de production diversifiée et durable.
André Serex - Domaine Les Vallières, Satigny
Sur les hauteurs du Mandement, André gère un domaine de 15 hectares (dont 8,5 en propriété). Converti au bio, il cultive 18 cépages sur des terres façonnées par le retrait glaciaire, en privilégiant des pratiques sans herbicides ni intrants chimiques.
Sébastien Villard – Domaine Villard & Fils, Anières
Issu de quatre générations de vignerons, Sébastien perpétue un savoir-faire transmis par ses aïeux, tout en innovant. Depuis 2018, le domaine est certifié bio. Les vins allient respect du terroir, diversité des cépages et recherche de qualité.