{"id":35856,"date":"2025-06-04T13:26:23","date_gmt":"2025-06-04T13:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/smartbottle.univerre.ch\/lesprit-de-geneve-ein-wein-der-winzer-und-weinliebhaber-verbindet\/"},"modified":"2025-06-04T13:53:14","modified_gmt":"2025-06-04T13:53:14","slug":"lesprit-de-geneve-ein-wein-der-winzer-und-weinliebhaber-verbindet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartbottle.univerre.ch\/de\/lesprit-de-geneve-ein-wein-der-winzer-und-weinliebhaber-verbindet\/","title":{"rendered":"L\u2019Esprit de Gen\u00e8ve \u2013 Ein Wein, der Winzer und Weinliebhaber verbindet"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019Esprit de Gen\u00e8ve \u2013 Ein Wein, der Winzer und Weinliebhaber verbindet<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c ist mehr als nur ein Name \u2013 er verk\u00f6rpert die historischen und philosophischen Grundlagen der Stadt. Seine Werte von Solidarit\u00e4t, Humanismus und Freiheit, inspiriert von Pers\u00f6nlichkeiten wie Calvin, Rousseau und Dunant, pr\u00e4gen weiterhin die Identit\u00e4t Genfs. Dieser Geist der Toleranz und des Engagements, verwurzelt in den diplomatischen und humanit\u00e4ren Traditionen der Stadt, erstreckt sich heute bis in die Weinberge des Kantons. Der Wein \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c spiegelt somit diese lebendige und engagierte lokale Kultur wider, getragen von einer engen Zusammenarbeit leidenschaftlicher Winzer. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Wein \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c \u2013 Ein kollektives Engagement f\u00fcr das Terroir<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Entstanden aus dem gemeinsamen Wunsch, die Genfer Weine hervorzuheben, basiert dieser Cuv\u00e9e-Wein auf einer kooperativen Arbeit zwischen den Weing\u00fctern des Kantons. Die Grundlage dieser Cuv\u00e9e bildet der Gamay, der mindestens 50 % der Assemblage ausmacht \u2013 eine historische Rebsorte, bekannt f\u00fcr ihre Frische und fruchtigen Aromen, manchmal in Eichenf\u00e4ssern gereift. Erg\u00e4nzt wird er durch Rebsorten wie Gamaret (mindestens 20 %), die Struktur und tanninreiche Komplexit\u00e4t verleihen, oder Garanoir, bekannt f\u00fcr seine Rundheit und Geschmeidigkeit. Jedes Weingut kann zudem bis zu 20 % andere Sorten integrieren, was jedem Winzer erm\u00f6glicht, seine eigene \u00f6nologische Sensibilit\u00e4t einzubringe <\/span><\/p>

Alle \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c-Weine unterliegen einem strengen Pflichtenheft und einer Verkostung zur Qualit\u00e4tskontrolle, um Qualit\u00e4t und Konsistenz zu gew\u00e4hrleisten. Jede Cuv\u00e9e reflektiert somit die Exzellenz und das Know-how ihres Sch\u00f6pfers und illustriert die Harmonie zwischen Tradition und Innovation. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Eine Sonderedition zum 20-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4um: Die vernetzte Flasche<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Zur Feier des 20-j\u00e4hrigen Bestehens des Projekts sind die Flaschen nun mit einem NFC-Chip ausgestattet. Diese Technologie erm\u00f6glicht es den Verbrauchern, durch Scannen der Flasche mit einem Smartphone auf eine spezielle Webseite zuzugreifen. Dort finden sie ein immersives Video, das das Konzept des \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c erkl\u00e4rt, sowie ein Portr\u00e4t des Winzers, der seine Geschichte, Vision und Praktiken teilt. Diese digitale Initiative verwandelt die Verkostung in ein interaktives und menschliches Erlebnis, indem sie eine direkte Verbindung zwischen Produzent und Geniesser schafft.

Besucher k\u00f6nnen auch die Flaschen online bestellen, wodurch die N\u00e4he zwischen denen, die den Wein kreieren, und denen, die ihn geniessen, gest\u00e4rkt wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Eine spielerische Dimension mit einem monatlichen Wettbewerb<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Jeden Monat erm\u00f6glicht ein Gewinnspiel den Teilnehmern, Preise zu gewinnen, indem sie eine Frage zu den Weinen oder Produzenten richtig beantworten. Eine Verlosung unter den richtigen Antworten bestimmt die Gewinner. Dieses ansprechende Format f\u00f6rdert den Austausch und wertsch\u00e4tzt das lokale Erbe, indem es Entdeckung und Vergn\u00fcgen miteinander verbindet. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Eine raffinierte Ausstattung: Siebdruck und Signatur jedes Weinguts<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Das Design der Flaschen wurde so gestaltet, dass es die Einheit des Projekts symbolisiert und gleichzeitig die Identit\u00e4t jedes Winzers respektiert. Die \u00c4sthetik basiert auf einem eleganten Siebdruck mit subtilen Mustern, die die Exklusivit\u00e4t der Cuv\u00e9e unterstreichen. Jede Flasche tr\u00e4gt die Aufschrift \u201eL\u2019Esprit de Gen\u00e8ve par\u201c, gefolgt vom Namen des Weinguts, wodurch die Individualit\u00e4t innerhalb eines kollektiven Abenteuers hervorgehoben wird. Diese Verpackungswahl bereichert das sensorische und visuelle Erlebnis und macht jede Flasche zu einem einzigartigen Objekt. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Portr\u00e4ts der teilnehmenden Winzer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Thierry Anet \u2013 Domaine de la R\u00e9publique et Canton de Gen\u00e8ve, Lully\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses Weingut, gelegen auf den H\u00f6hen von Lully, umfasst 6 Hektar und entstand 1971 durch eine Schenkung von Louis-Fr\u00e9d\u00e9ric Eckert. Es zeichnet sich durch innovative Techniken aus, die sowohl umweltfreundlich als auch fortschrittlich sind. Als Vorreiter bei der Einf\u00fchrung neuer Rebsorten spielt das Weingut eine aktive Rolle bei der Modernisierung des Genfer Weinbaus. Es erforscht auch nachhaltige L\u00f6sungen wie den Einsatz von Drohnen und \u00f6kologischen Samen. Obwohl es eine kleine Produktion hat, sind seine Weine f\u00fcr die breite \u00d6ffentlichkeit leicht zug\u00e4nglich. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Florian Barthassat \u2013 La Cave de Gen\u00e8ve, Satigny<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Diese 1994 gegr\u00fcndete Genossenschaft ist eine der S\u00e4ulen des Genfer Weinbaus. Mit ihrer Geschichte wertsch\u00e4tzt sie die lokalen Terroirs durch enge Zusammenarbeit mit den Produzenten des Kantons. In den 1970er Jahren zentralisierte sie bis zu 80 % der Genfer Produktion. Seit 2007 ist sie in Satigny ans\u00e4ssig und produziert Weine aus Weinbaugebieten wie \u201eEntre Arve et Lac\u201c und dem Mandement. Im Engagement f\u00fcr die Umwelt nimmt sie am ECO21-Programm teil, das darauf abzielt, den Energieverbrauch zu reduzieren. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Justine und Christophe Batardon \u2013 Domaine de la Mermi\u00e8re, Soral<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses 11 Hektar grosse Weingut, verteilt zwischen Soral und Laconnex, betreibt biologischen Weinbau. Die kalkhaltigen, reichen und lebendigen B\u00f6den werden nat\u00fcrlich bearbeitet, ohne chemische Zus\u00e4tze. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei voller Reife gelesen. Im Keller verfolgt das Duo einen minimalistischen Ansatz, wobei der Einsatz von Schwefel begrenzt wird, um die Authentizit\u00e4t des Terroirs hervorzuheben. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bernard Bosseau \u2013 Cave de S\u00e9zenove, Lully<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Urspr\u00fcnglich aus Nantes stammend, verliess Bernard die Elektrotechnikbranche, um sich dem Wein zu widmen. Nach Studien in Bordeaux liess er sich in Genf nieder und arbeitete 20 Jahre lang im Domaine de la Planta, wo er mehrere Auszeichnungen erhielt. Seit 2018 leitet er das Domaine de S\u00e9zenove, bekannt f\u00fcr seine Weine wie den Chasselas oder den Bartholie, einen raffinierten Schaumwein. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nicolas Cadoux \u2013 Domaine des Graves, Athenaz<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Das seit 1918 bestehende Familienweingut umfasst etwa zehn Hektar. Nicolas, die vierte Generation, baut rund zwanzig Rebsorten mit Umweltbewusstsein an. Er verbindet Erbe und Innovation und gibt sein Know-how an die n\u00e4chste Generation weiter. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bernard & Olivier Conne \u2013 Domaine des Charmes, Peissy\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses auf gut exponierten Mor\u00e4nenh\u00e4ngen gelegene Weingut ist mit dem Bio Suisse Bourgeon-Label zertifiziert. Olivier und Bernard bevorzugen manuelle Arbeit, vom Entlauben bis zur Lese. Die Weine werden in Edelstahl oder Eichenf\u00e4ssern ausgebaut und spiegeln ihre Verbundenheit mit dem Terroir und der Umwelt wider. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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J\u00e9r\u00f4me Cruz & Tanguy Lenoble \u2013 Domaine de Beauvent, Bernex\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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This 16-hectare family estate grows 16 1er Cru grape varieties on AOC plots. The grapes are harvested by hand and the vineyards are herbicide-free. In the cellar, little is done to let the wine speak for itself. The GRTA-labelled estate promotes biodiversity and character. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C\u00e9line Dugerdil \u2013 Domaine de la Printani\u00e8re, Avully\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Seit 2015 leitet C\u00e9line dieses 9,5 Hektar grosse Weingut, verteilt auf Avully, Dardagny und Satigny. 2024 wurde die biologische Umstellung abgeschlossen. C\u00e9line vinifiziert 17 Cuv\u00e9es aus 14 Rebsorten, die auf steilen H\u00e4ngen alter Mor\u00e4nen des Rhonetals angebaut werden. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sophie Dugerdil - Domaine Dugerdil, Dardagny\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Seit 2004 von Sophie geleitet, ist dieses 9 Hektar grosse Weingut Bio Suisse-zertifiziert. Es produziert etwa 25 Weine mit unterschiedlichen Profilen, wobei sowohl sortenreine als auch originelle Assemblagen bevorzugt werden. Das Weingut verbindet \u00f6kologische Anforderungen mit dem Streben nach Einzigartigkeit. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dupraz family - Domaine des Curiades, Lully\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 13. Jahrhundert zur\u00fcck. Seit 1909 im Besitz der Familie Dupraz, wird es heute von Xavier, Antoine und Lucas, Vertretern der f\u00fcnften Generation, gef\u00fchrt. Die Lese erfolgt von Hand, und einige Weine werden ohne Filtration oder Schwefel hergestellt <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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St\u00e9phane und L\u00e9o Dupraz \u2013 Familienweingut in Soral\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses 8 Hektar grosse Weingut wird heute von St\u00e9phane geleitet, der 2020 von seinem Sohn L\u00e9o unterst\u00fctzt wurde. Im selben Jahr begann die Umstellung auf biologischen Anbau. Das mit dem GRTA-Label zertifizierte Weingut verk\u00f6rpert einen familiengef\u00fchrten Weinbau mit Fokus auf Nachhaltigkeit. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Emilienne und Guillaume Hutin Zumbach \u2013 Domaine Les Hutins, Dardagny\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Mit 20 Hektar Weinbergen ist dieses Familienweingut, ein Pionier bei der qualitativen Verbesserung der Genfer Weine, mit dem Bio Bourgeon-Label zertifiziert. Emilienne, unterst\u00fctzt von ihrem Sohn Guillaume, setzt eine anspruchsvolle Weinbautradition fort, die Innovation und Respekt vor nat\u00fcrlichen Zyklen verbindet. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Josef Meyer & Julien Morel \u2013 Ch\u00e2teau du Crest, Juss\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Im Besitz der Familie Micheli seit 1637, produziert dieses Schloss Weine auf einer Fl\u00e4che von 20 Hektar. Neben dem Weinbau betreibt das Gut auch Landwirtschaft und Viehzucht mit \u00fcber 600 Schweinen, die unter dem GRTA-Label gehalten werden. Zudem fungiert es als Getreidesammelstelle. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Philippe Meylan \u2013 Domaine de la Gu\u00e9rite, Gy<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Seit 2019 ist dieses 9 Hektar grosse Weingut Bio Suisse-zertifiziert. Der Weinbau erfolgt mit nat\u00fcrlichen Pflanzenpr\u00e4paraten. Philippe, ein leidenschaftlicher Autodidakt, begann 2016 mit der Weinherstellung anl\u00e4sslich seiner eigenen Hochzeit und produziert seither authentische und pr\u00e4zise Weine. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sarah & Roger Meylan \u2013 Domaine de la Vigne Blanche, Cologny\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Auf 7,5 Hektar Reben und 25 Hektar landwirtschaftlicher Fl\u00e4che wendet die Familie Meylan biodynamische Prinzipien an. Ihr \u00f6kologisches Engagement zeigt sich auch in der Unterst\u00fctzung lokaler Projekte wie TourneR\u00eave und Biogem\u00fcsekisten. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nicolas Seiller & Guillaume van Berchem \u2013 Ch\u00e2teau des Bois, Satigny\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses 115 Hektar grosse Weingut, von dem fast 5 Hektar mit Reben bepflanzt sind, kultiviert neun Rebsorten unter Ber\u00fccksichtigung \u00f6kologischer Standards. Zudem betreibt das Schloss Galloway-Rinderhaltung und Getreideanbau im Sinne einer vielf\u00e4ltigen und nachhaltigen Landwirtschaft. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Andr\u00e9 Serex - Domaine Les Valli\u00e8res, Satigny<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Auf den H\u00f6hen des Mandement bewirtschaftet Andr\u00e9 ein 15 Hektar grosses Weingut, davon 8,5 Hektar in Eigenbesitz. Seit der Umstellung auf biologischen Anbau werden dort 18 Rebsorten auf von Gletschern geformten B\u00f6den kultiviert \u2013 ohne Herbizide und synthetische Zus\u00e4tze. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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S\u00e9bastien Villard \u2013 Domaine Villard & Fils, Ani\u00e8res\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Als Vertreter der vierten Winzergeneration f\u00fchrt S\u00e9bastien das \u00fcberlieferte Familienwissen fort und bringt zugleich neue Ideen ein. Seit 2018 ist das Weingut biozertifiziert. Die Weine verbinden Terroirtreue, Rebsortenvielfalt und kompromisslose Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Esprit de Gen\u00e8ve \u2013 Ein Wein, der Winzer und Weinliebhaber verbindet Der \u201eEsprit de Gen\u00e8ve\u201c ist mehr als nur ein Name \u2013 er verk\u00f6rpert die historischen und philosophischen Grundlagen der Stadt. Seine Werte von Solidarit\u00e4t, Humanismus und Freiheit, inspiriert von Pers\u00f6nlichkeiten wie Calvin, Rousseau und Dunant, pr\u00e4gen weiterhin die Identit\u00e4t Genfs. 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